Bocum Mixology

Informasi umum

Bocum è un concept. E' un nuovo modo di accogliere, di creare esperienze gustative, di proporre il contatto con la bellezza.
Bocum è Mixology. E' l'arte di elaborare cocktail innovativi partendo da materie prime di assoluta eccellenza, accostate tra loro in modo inusuale ma armonioso.
E' l'incontro di liquori e distillati di altissima qualità con frutta e aromi biologici accoppiati da sperimentatori sapienti e folli, con il solo obiettivo di costruire esperienze sensoriali sorprendenti e indimenticabili.

Bocum è oltre la Mixology. Perché unisce alla mixology una food experience sperimentale, ideata dallo chef giapponese Kazuki Obinata, con piatti di pesce crudo e frutti di mare di giornata. E poi, la goduria dei salumi DOP affettati a mano con un'autentica Berkel Modello 7 del 1929.

Bocum è la dolcezza che non ti aspetti. E' il piacere della pasticceria espresso che nasce dall'incontro dell'arte pasticcera francese con la tradizione siciliana. Per un'autentica esaltazione del gusto.

Bocum è Wine experience. Una cantina frutto di una selezione maniacale che ha portato solo vini, spumanti e champagne straordinari, perché la vita può essere straordinaria anche se sorseggiata da un calice.

Bocum è musica. Da vinili di qualità, da musicisti di qualità che si esibiranno dal vivo in serate organizzate. O quando meno ve l'aspettate.

Bocum è cultura. Perché la cultura, quella vera, è sempre mixology.

Bocum è a Palermo. Ma potrebbe essere ovunque: a New York, a Sydney, a Kuala Lumpur, a Parigi. Però è stato pensato a Palermo, nel suo cuore: la Vucciria. E ci piace molto che sia lì. Perché lì vogliamo accogliervi, avvolgervi, emozionarvi.