Uwe Straubs Löwen

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Das Wichtigste vorweg: Genuss ist immer live.

Heilbronns kulinarischer Leuchtturm steht ca. 5 km außerhalb, hier in Leingarten (Gault Millau Deutschland). Uwe Straub ist der Name, der seit 1987 Heilbronn und die Region auf konstantem Level kulinarisch beflügelt.

Auf Grundlage des Schlemmer Atlas Ranking 2012, 2013, 2014, 2015 und 2016 ist Uwe Straub in die deutsche Kochelite der Schlemmer Atlas Top 50 Köche aufgenommen. Mit ihm Kollegen, wie beispielsweise Juan Amador - Amador Mannheim, Sven Elverfeld - Ritz Carlton Wolfsburg, Hans Haas -Tantris München, Christian Jürgens - Seehotel Überfahrt Rottach Egern, Johannes King - Söl’ring Hof Sylt, Johann Lafer - Stromburg oder Harald Wohlfahrt - Schwarzwaldstuben Traube Tonbach.

Straubs Löwen-Stil im Gourmetrestaurant prägen seine sichere Geschmacksführung der Aromaküche, die kreative Handschrift und mutige Experimente. Straub kocht eine französisch inspirierte Küche, modern interpretiert. Immer steht das Produkt im Vordergrund, regional und saisonal ausgerichtet. Auf fangfrischen Fisch müssen Sie aber nicht verzichten. Und immer wieder gelingen Uwe Straub herausragende Streifzüge in internationale und exotische Küchen.

Im Gasthaus-Idyll ,Dorfkrug’ sind es Straubs vortrefflich zubereitete regionale Spezialitäten und die kulinarischen Ausflüge zu unseren europäischen Nachbarn und deren bodenständigen Küche, die begeistern.